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糖醋鲳鱼的做法

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糖醋鲳鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲳鱼 300克

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

盐 1小勺（2克）

、

醋 20毫升

、

糖 20克

、

番茄酱 3-4勺

、

大白菜 4-5片

、

胡萝卜 1/3段

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
冷锅冷油先煸炒生姜，然后下鱼，一面煎的焦黄再翻面煎。煎好后盛出。
最后一步点击查看大图
冷锅冷油蒜末翻炒后倒入胡萝卜煸炒后倒入白菜丝煸炒，再下番茄酱、白糖、盐翻炒后加入开水，烧开后加入白醋，尝个味道觉得酸甜度可以即可勾芡出锅，淋到鱼身上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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