自制手擀面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把面粉放入容器内，打个鸡蛋，增加面条的韧劲，加少许水和成面团，盖上湿毛巾，醒15分钟，用擀面杖抻开。
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步骤2/4
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用擀面杖擀成薄饼状。
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步骤3/4
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用刀切成面条状，粗细根据个人的喜好。
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最后一步
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我是用青菜狮子头做的浇头。青菜洗净，锅内坐少许油，把青菜煸炒下，放少许糖和盐加入狮子头，放些开水，烧开盛起盖在煮好的面条上，淋上些许芝麻油，便可享用了。加了鸡蛋的面条黄灿灿的，青菜是绿油油的，外加狮子头分外诱人！吃完面条再喝点面汤，原汤化原物，心里有种满足感！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-04
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