肉末芸豆
老公很爱吃肉末芸豆,但是外面做这道菜都是用油炸芸豆,我觉得好不健康,我一向的做菜原则都是少油、少调味料!于是试试怎么能用最少的油能做好这个味~
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步骤1/7
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肉末用生姜末、淀粉、生抽酱油喂好;芸豆清洗去筋掰成段;干辣椒、大葱、生姜、麻椒备用
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步骤2/7
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国内加少量食用油,煸炒肉末至全熟并出油,逼出油捞出肉
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步骤3/7
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用锅内剩下的油煸炒芸豆,加入适量盐,炒至变色(可以尽可能多炒一会儿)
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步骤4/7
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加入干辣椒、大葱、生姜、麻,继续翻炒出香
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步骤5/7
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将之前炒好的肉末倒回锅中继续翻炒
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步骤6/7
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倒入适量水,盖上锅盖,小火直至水份彻底收干
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最后一步
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盛出,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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