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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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食材清单加入采购清单

糯米粉 120g

、

玉米淀粉 30g

、

细砂糖 50g

、

牛奶 200ml

、

芒果 1个

、

椰蓉适量

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/9
黄油隔水融化
步骤2/9
在牛奶中加入细砂糖，搅拌均匀。玉米淀粉过筛后加入，搅拌均匀。过筛再加入糯米粉，搅拌均匀。
步骤3/9
融化的黄油加入面糊里迅速搅拌均匀。将面糊过筛两遍，使其细腻柔软。
步骤4/9
大火蒸面糊，大约十分钟，直至凝固。
步骤5/9
冷却面团，放入冰箱冷藏一小时左右。
步骤6/9
处理芒果。切成小块，备用。
步骤7/9
取出面团，平均分成几个剂子，不要太大，影响口感。摊开成面皮，包入芒果丁，搓圆。
步骤8/9
将圆团在椰蓉中滚几下，全部包裹上椰蓉即可。
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成品。（吃了一口，哈哈哈）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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