红糖发糕
软糯软糯，这几天就寻这口儿～|･ω･｀) 这次发菜谱没带照片喔(੭‾᷄㉨‾᷅)੭，对不起就这一次。我也不喜欢看全文字的谱子，密密麻麻的，懒得看..这次是例外(๑•㉨•๑)ฅ 这个简单，略看的还是要看小贴士噢(>﹏<)
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步骤1/10
面粉称好加入泡打粉，搅拌均匀，放一旁备用
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步骤2/10
红糖称好，倒入100克温水，搅拌均匀喔等慢慢融化；此时温水还剩15克，倒入酵母里面，搅一下，就等待一下吧（温水温水！！！不能过热，要不然烫死酵母囖..）
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步骤3/10
之后，把红糖水和酵母水，依次倒入面粉内，搅搅搅拌拌拌（红糖水烫一点的一定要冷却后使用）
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步骤4/10
把鸡蛋打到空碗里打散，再倒入刚和的面糊里，继续搅拌均匀喏，鸡蛋和面糊充分融合在一起
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步骤5/10
准备一个小的土司盒或蛋糕盒，把面糊倒入容器里，轻轻！振一下。放一些自己喜欢的干果吧
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步骤6/10
装饰好，就可以发酵囖
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步骤7/10
发酵到8分满咯！！
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步骤8/10
发酵好，冷水上锅蒸30分钟，中火，蒸好关火，待几分钟再揭盖
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步骤9/10
点击查看大图
稍凉，切件
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最后一步
点击查看大图
挺好看的吼
①发酵时间为45—60分钟，具体是看发酵的状态！！八分满即可，不能发过头了，会塌陷！！天冷放被窝里叭(๑˙ー˙๑)，可以锅放点水烧一分钟后，放锅里发
②锅里的水要放足哦（别太满），要不然水蒸干了
③喜欢的果脯，坚果等都可以放哦，大枣、葡萄干、芝麻、桂圆干、枸杞啊那些
趁热吃喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-19
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