坤博砂锅干烤鸡腿
上次用了坤博砂锅做了烤红薯后妈妈很喜欢,妈妈说这款砂锅真的太棒了了!干烧都可以依然如初,完好不破裂!她说烤红薯细腻好吃,可是还想吃烤鸡,当然没问题,入这款砂锅就是为了做更多美味给她,当然得满足。
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步骤1/13
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首先买2个大鸡腿,稍微清洗
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步骤2/13
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然后用生抽,原味酱油,蚝油,料酒,少量盐,少量汤,3片柠檬,3片橙子放在保鲜袋内腌制,腌制2个小时
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步骤3/13
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在砂锅内放入锅架,然后铺上块大大的锡纸,把鸡腿放在锡纸上,把腌制的酱料也适量的抹上一些
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步骤4/13
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盖上盖子放在灶台上烤20分钟
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步骤5/13
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烤20分钟后开盖翻面继续烤制
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步骤6/13
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10分钟后继续翻面在一个鸡腿上抹些蜂蜜,在另一个鸡腿上抹些酱料,自制辣椒和黑胡椒
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步骤7/13
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继续烤制20分钟。
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步骤8/13
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鸡腿一共烤制了50分钟左右,然后出锅。我又用生抽,蚝油,料酒,糖熬了些蘸料用来搭配。
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步骤9/13
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妈妈喜欢吃嫩嫩的鸡腿,所以烤时我抹的腌料比较多,也可以烤出漂亮的颜色。
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步骤10/13
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把鸡腿撕开,放在盘子上
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步骤11/13
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搭配自己熬制的蘸料
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步骤12/13
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鸡肉嫩滑,酱汁浓郁
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最后一步
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真的是美不胜收
ps:烤鸡腿时为了好看又好吃可以多抹些腌料,如果喜欢吃干干的那就少抹一些。时间只是 个大概,还需自己多观察肉的状态。砂锅用后因为温度极高,一定要放在一个耐高温的地方,让它慢慢冷却。洗干净后的砂锅要把它倒扣过来,放在一个通风、干燥的地方保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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