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零失敗的紅棗蛋糕

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人間煙火fay

對於烘焙，我只是菜鸟級，可是對於這款紅棗蛋糕我自認是小師傅級。連做6次都特別成功！同事們都贊不絕口！ 朋友送了很多紅棗，冰箱放不進去，放在外面又怕發霉，最後我把紅棗洗淨去核，加水用果汁機打碎，放入鍋里小火炒一炒收干一些，放到乾淨玻璃瓶再放冰箱存放。 每天打開冰箱就看到几大瓶的紅棗泥，就總想著怎麼吃掉它。也看豆果的朋友們分享的學做過一次紅棗蛋糕，但是失敗了。 第二次是做蛋糕剩了一些奶油，想著快近期了，不想浪費，就加在紅棗蛋糕里⋯結果烘焙出來的紅棗蛋糕岀奇的美味，家人，朋友，同事都很喜歡。
食材清单 加入采购清单
低粉 200g
、
雞蛋 4個
、
紅棗泥 180g
、
奶油 130g
、
玉米油 30g
、
白糖 60g
、
泡打粉 8g
、
小蘇打 5g
、
芝麻 適量
、
核桃 適量
烹饪步骤
小贴士

焗模事先擦好油，方便脱模。也可用油紙放焗模底下防粘，更方便脫模。 紅棗蛋糕表面上色太快，要用錫紙包裹再焗，以免烤太干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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