豆乳盒子
好久没做好吃的了,女儿开始和我抱怨,乘着周末做个豆乳盒子给她解解馋,甜而不腻,还有淡淡的豆香味,真是不错的甜品哦!
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步骤1/21
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蛋糕胚材料配齐
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步骤2/21
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蛋黄打散加玉米油搅拌均匀
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步骤3/21
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倒入牛奶和20g糖继续搅拌均匀
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步骤4/21
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面粉过筛加入蛋黄糊中,搅拌均匀放一边
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步骤5/21
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蛋清滴两滴柠檬汁或者白醋,打发过程中分三次加入白糖
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步骤6/21
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蛋清打成这样就可以了
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步骤7/21
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打发的蛋清挖一勺和蛋黄糊搅拌均匀
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步骤8/21
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蛋黄糊倒入打发的蛋清中,搅拌均匀等待装模具
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步骤9/21
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烤箱150°烤15分钟,烤好把蛋糕拿出来放网上冷却
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步骤10/21
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豆乳制作:把蛋黄 糖 玉米淀粉搅拌均匀放一边
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步骤11/21
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豆浆机倒出200g热豆浆
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步骤12/21
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热豆浆分三次加入蛋黄糊中
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步骤13/21
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小火加热豆浆蛋黄糊,不停的搅拌直至到糊状,放一边冷却
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步骤14/21
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奶油奶酪打发均匀
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步骤15/21
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把冷却的蛋黄糊倒入奶油奶酪陆续搅拌均匀
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步骤16/21
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搅拌均匀
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步骤17/21
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奶油加20g炼乳打发
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步骤18/21
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准备好奶油和豆乳
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步骤19/21
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盒子铺一层蛋糕然后挤上一层豆乳,在豆乳上在挤一层奶油,晒上豆粉,然后再铺一层蛋糕,在挤上豆乳和奶油豆粉
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步骤20/21
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做好的豆乳盒子
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最后一步
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自己做比较实惠,奶油也比外面蛋糕店的好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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