麻酱开口笑
北方人喜欢面食,闲下来总想吃一口香酥脆的烧饼,今天第一次尝试,竟然做成了开口笑…
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步骤1/10
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把面粉、鸡蛋、糖、盐,酵母粉一起放入面粉
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步骤2/10
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倒入40度温水用筷子搅拌,合面
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步骤3/10
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和好的面团包上保鲜膜放置30分钟发酵
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步骤4/10
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准备芝麻酱,加入花椒粉,盐,香油,这里我加入了芝麻盐(就是芝麻炒熟碾碎和盐和在一起)
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步骤5/10
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发酵好的面擀成一个长方形的薄片
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步骤6/10
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把调和的麻酱抹在上面
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步骤7/10
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卷成卷儿切小块做成一个小圆饼
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步骤8/10
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小圆饼上抹些酱油蘸上芝麻,家里只有黑芝麻了,所以我用了黑芝麻
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步骤9/10
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烤箱200度预热后烤20分钟,就成了这样的开口笑。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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