青椒土豆丝
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非常适合孕妇吃的一道菜。青椒含有丰富的维生素C，促进肠胃蠕动，有效预防便秘。尤其怀孕期间因为要少吃调味料，所以青椒本身也可以增味儿，增加食欲。土豆含有丰富的维生素B、维生素C、膳食纤维和矿物质，能促进准妈妈的消化吸收，提高免疫力，还有助于胎宝宝的生长发育。但发绿、发芽的土豆中含有生物碱，有可能导致胎宝宝畸形，准妈妈一定要禁食。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好土豆，去皮，洗净。我这俩土豆炒一盘其实有点多。一个大的就够一盘了！
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步骤2/4
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土豆切丝儿。我这个刀功还有待提高。将切好的土豆丝儿用清水洗两遍去淀粉，再用清水泡一会儿。这样做的目的是防止在炒的过程中因淀粉而产生粘锅。而且去了淀粉的土豆比较爽脆。
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步骤3/4
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配菜，我只用了蒜和青椒。因为孕妇也不适宜吃过多的调料。都是天然的食材比较健康。
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最后一步
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油热下蒜瓣，炒香放青椒，炒出味儿下土豆丝，迅速翻炒几次，加盐。一道健康美味的青椒土豆丝儿就可以出锅了！孕妈的健康就是这么吃出来的！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
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