软炸虾仁
金黄的颜色，鲜嫩的口感，家人很喜欢吃的一道菜。
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步骤1/12
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新鲜海虾去除虾壳
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步骤2/12
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洗净挑去虾线
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步骤3/12
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加入料酒和少许盐
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步骤4/12
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拌匀腌制10分钟
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步骤5/12
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加入裹炸粉
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步骤6/12
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和成稀糊状，如果干加入少许水
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步骤7/12
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锅中放入油
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步骤8/12
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油温七成热时放入虾仁
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步骤9/12
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炸至金黄色时捞出
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步骤10/12
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升高油温
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步骤11/12
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将虾仁再次放入油中炸
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最后一步
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快速捞出控油即可
放入虾仁要迅速，炸制时间不可过长，油温要控制好，太高容易炸糊了。
虾仁腌制10分钟即可入味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-02
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