胡萝卜红烧肉
一晃几年都没更新过菜谱了,我也从少女变人妻,唯一不变的就是那颗爱吃的心。红烧肉的魅力在于做的好吃就会肥而不腻,怕肥的人也会一口接一口。
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步骤1/10
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五花肉放锅里汆水,凉水就放进去直到水滚,我个人喜欢煮久一点方便切。
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步骤2/10
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等汆水期间可以把胡萝卜滚刀切块
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步骤3/10
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大葱和姜切好准备
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步骤4/10
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汆好水的肉切块,我喜欢切小块一点,小时候家里都是吃这种大小习惯了
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步骤5/10
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到油进去把葱和姜爆香
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步骤6/10
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加入肉,香料,老抽,盐,冰糖,鸡粉一起炒香
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步骤7/10
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那天忘记买蒜了,加入蒜头味道会更好
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步骤8/10
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再继续加入胡萝卜翻炒一两分钟
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步骤9/10
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随即加入水焖,水的话我是加到刚好没过肉,关小火焖到开始收水,然后一直翻炒直到水全部收完,整个过程大概20~30分钟。
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最后一步
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软软糯糯的红烧肉搭配甜甜的胡萝卜便搞定
红烧菜的好处就是等的过程可以做自己的事,不用耽误(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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