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土豆片炒肉的做法

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土豆片炒肉

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猪瘦肉 150g

、

土豆二个

、

葱一根

、

鸡粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

五香粉适量

、

玉米淀粉适量

、

油适量

、

耗油适量

、

尖椒 1个

、

料酒 20ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切片，用水浸泡10分钟，可以充会泡出土豆里面的淀粉，土豆这样处理之后就不会糊锅。
步骤2/7 点击查看大图
里脊肉切片，加入玉米淀粉和水，用手抓匀。
步骤3/7 点击查看大图
尖椒切丝。
步骤4/7 点击查看大图
锅里加油烧热，放入肉片，翻炒至肉变色，加入大葱段翻炒，放入五香粉、生抽、料酒等调料，如果没有料酒的话，可以不加，加入料酒是为了免得在加水了。
步骤5/7 点击查看大图
下入土豆片和盐、耗油，用大火翻炒几分钟，至土豆片变色。
步骤6/7 点击查看大图
出锅之前加入尖椒丝和鸡粉，翻炒几下可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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