香辣莴苣丝
在这个季节,莴苣是很普遍的菜,但很多人都不知道莴苣应该怎么吃,今天给大家做一道我老家的做法,好吃简单。
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步骤1/5
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食材合照
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步骤2/5
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把莴苣刨成丝备用
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步骤3/5
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锅内放油,放入花椒、八角爆出香味,然后再放入干辣椒炒到半胡(一般油热的话,到锅里两三秒就半胡了)不要炒过头了
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步骤4/5
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加入葱花和姜末
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最后一步
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放入莴苣丝翻炒,加入少许盐,翻几下在滴两到三滴醋,不要太多,酸了不好吃,不要炒太久,因为丝很细好熟,莴苣本身就能生吃,出锅前放去鸡精就行了!
虽然卖相不太好看,但好吃才是王道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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