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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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今天逛街总算看到小龙虾尾啦，赶快买回家，赶快做！

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小龙虾尾（非冷冻）

、

洋葱

、

姜豆瓣酱（辣）

、

生抽

、

糖

、

白酒

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的小龙虾尾买回来洗净，倒一小瓶白酒腌个10分钟。这样保证了小龙虾的卫生。（白酒以龙虾的量定，不然多了成品会有酒味，会发苦）
步骤2/6 点击查看大图
腌小龙虾时准备配料：洋葱切片，姜切丝，蒜切末，还有辣味豆瓣酱
步骤3/6 点击查看大图
将腌制好的小龙虾先放油锅里爆红，装盘先放一边
步骤4/6 点击查看大图
把豆瓣酱炒出红油再把洋葱和大蒜放进去一起炒，炒出香味，再倒一碗清水，加生抽和糖
步骤5/6 点击查看大图
等汤料烧开放入爆炒红的小龙虾翻炒两下，大火焖个5，6分钟，想更入味的话可以适当闷久一点。
最后一步点击查看大图
可以美美的吃啦

小贴士

豆瓣酱有咸味，不要让太多，吃辣厉害的话可以放辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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