爱心牌京酱肉丝
正值五月初，遍地槐花香。参加战友婚礼后回家时老妈给蒸的饼，她喜欢吃卷饼，就想做点什么菜。想了想京酱肉丝就不错，然后就开始学，然后做给她吃。嘿嘿。第一次失败了，第二次成功了。该有的一定要有，否则口感就不好了。话不多说，开整。
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步骤1/8
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葱，切丝备用
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步骤2/8
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里脊肉切丝加淀粉和鸡蛋清，盐少许腌制一会。
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步骤3/8
葱姜加热水泡着备用。
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步骤4/8
我用了一勺半甜面酱加半勺豆瓣酱调酱汁，放了一点盐，没加糖也没放味精鸡精，自己吃健康了好。
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步骤5/8
之前泡好的葱姜水加入到酱里面。
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步骤6/8
锅里放油烧热后把腌制好的肉炒熟。出锅备用。
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步骤7/8
锅里放油加热至四成热后把调好的汁子倒入炒至，把炒好的肉丝加进去。炒匀就可以出锅了。
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最后一步
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葱丝一放，肉丝一搁，小饼一卷，滋滋，吃吧。
肉里加淀粉和蛋清是为了嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-07
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