外表软糯内心鲜嫩的——糯米蒸肉丸
蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃,但我在茶餐厅经常有看到, 也爱点来吃,喜欢它的原汁原味, 外表是用糯米包裹着,软软糯糯的,里面鲜嫩,汁多,美味~~~~~~~~~~~~~ ,对于不爱吃肉的朋友,这道菜都是无法抗拒的
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步骤1/14
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准备好所需材料
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步骤2/14
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糯米用水浸泡2小时以上,泡开
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步骤3/14
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香菇洗净后剁碎
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步骤4/14
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胡萝卜跟葱花也同样切碎
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步骤5/14
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剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀
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步骤6/14
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加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀,调味
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步骤7/14
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再加入一勺玉米淀粉拌匀
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步骤8/14
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取适量的肉沫揉成肉球
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步骤9/14
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然后裹上一层泡开的糯米
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步骤10/14
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一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内
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步骤11/14
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大火蒸20分钟即可
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步骤12/14
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出锅后加上枸杞,葱花点缀
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步骤13/14
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成品欣赏
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-08
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