酱焖蒜苗豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好老北京炸酱
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步骤2/5
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蒜苗洗净切段
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步骤3/5
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豆腐半块切条
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步骤4/5
油烧五成热先将豆腐煎至金黄，盛盘备用
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最后一步
用葱花姜末爆炒出香味，下蒜苗段炒至颜色稍微变暗，放炸酱，再翻炒片刻，将豆腐放入锅中翻炒均匀即可出锅。
小贴士
由于炸酱是咸的，所以可以不放盐了，如果过程中出现糊锅，稍微点一点水也可以，切记水不要多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-13
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