肉燥饭
之前吃了很多肉燥饭,各有不同,这次回厦门在好朋友家吃饭,她的这个饭做的很是惊艳,不同于外面的饭店,应该说今天我做了这个饭之后,男朋友赞不绝口,并邀请朋友来家里吃饭,强烈要求我再做,哈哈哈哈,我就把新学的这个菜谱分享给大家,据说是台湾大厨的菜谱哦!
-
步骤1/4
点击查看大图
准备原材料,香菇和木耳提前泡凉水泡发
-
步骤2/4
点击查看大图
部分调味品没拍到,大家懂得,我这是日常真实,没有专业摄影,大伙凑合看,但是味道绝对赞
-
步骤3/4
点击查看大图
香菇,木耳,蒜头分别切碎,油下锅把蒜头和红葱头炒香,中小火约2分钟。加入肉碎,中火炒至金黄色,约3分钟,加入米酒略煮,让酒精挥发,然后加入剩下所有的食材和调味品拌匀,滚开后转小火加盖,煮10分钟,关火焗10分钟。开盖,中火煮至水分挥发, 收汁,让酱汁更浓郁,关火,拌饭吧!
-
最后一步
点击查看大图
味道太赞了,男朋友吃了两大碗哦!
可随口味自行加减调味分量,最后试味,如果咸了加点可乐,如果太甜就加点酱油.肉一定要选五花肉,这样才香。可乐要盖过肉燥,放过夜更入味,也可以用酱油膏代替老抽和生抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
肉燥饭的相关分类
肉燥饭的相关推荐
-
厨房小白3步封神凉菜~凉拌穿心莲
1418人看过 -
滇西青柠薄荷冷面家庭版,吃一次就难忘的味道。
455人看过 -
紫茉莉果冻蛋糕,晶莹剔透,Q弹清爽~
282人看过 -
可可 芒果 紫薯 椰汁马蹄糕 . 星星造型太可爱了
466人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#奶香超浓郁的港式漏奶华
2034人看过 -
豆角炒茄子
467人看过 -
养阴固肾·春寿面条
474人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#低卡轻食无负担|盐渍青瓜虾仁滑蛋饭
5129人看过 -
懒人腊肉饭
1049人看过 -
凉拌鸡胸肉
1371人看过 -
酸菜猪肉饺
634人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#香嫩酸甜又开胃的番茄鸡蛋饼
4603人看过