小四卷
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步骤1/6
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准备好食材。先把所有东西准备好，然后按照各个配方倒入碗里准备
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步骤2/6
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全部准备就绪以后，蛋清蛋黄分离，打发蛋白。打发蛋白的时候分3批次加入糖粉，蛋白最后打发至有纹路，流动性不强即可
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步骤3/6
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接下来低粉，玉米油，牛奶加在一起搅拌均匀。我用的是手动打蛋器
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步骤4/6
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把蛋白分批次慢慢拌入步骤3。用炒菜搅拌的手法，不要转圈.不然蛋白消泡以后出水
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步骤5/6
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均匀地倒入烤盘。上下火先预热180度。放入中层烤15到20分钟。烤的时候观察下蛋糕表面的程度
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最后一步
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完成。松软可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-20
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