湖南香辣小龙虾
小龙虾,让我爱不释口的小龙虾,口感上的柔软,汤汁上的鲜辣,味觉上的挑战,一口到嘴,让我欲罢不能,口水流 流
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步骤1/9
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准备好所有的配料,比例多少根据个人口味,我喜欢吃辣,辣椒自然就多了
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步骤2/9
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小龙虾必须刷的干净,用料酒腌制10分钟(特别是头的肺部和肠子一定要弄掉,我洗了最少5⃣️遍)
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步骤3/9
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热油锅 倒入豆瓣酱香辣酱
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步骤4/9
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继续放入花椒 红辣椒,青椒,桂皮,八角,葱姜蒜这所有材料爆香
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步骤5/9
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倒入小龙虾翻炒,炒至虾肉变色,我另外➕了辣椒粉
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步骤6/9
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倒入准备好的开水焖煮(高汤更好)
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步骤7/9
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闷20分钟放入准备好的酒菜,葱花
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步骤8/9
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轻微炒炒即可出锅,超级辣,色香味都有了
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最后一步
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最后成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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