香辣花甲
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步骤1/6
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买回来用盐水浸泡两小时使其吐沙
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步骤2/6
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浸泡后清洗两边加冷水煮，花甲壳开后沥水再清洗两边，自己吃一定要把沙洗干净，吃着也舒服些
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步骤3/6
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姜蒜切末，香葱切段，备适量淀粉
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步骤4/6
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锅内倒油，油热放姜蒜，家里有小孩，不能吃太辣，喜欢吃辣的朋友可以放适量干辣椒（切段），炒香后倒入花甲，翻炒几下放适量豆瓣酱，料酒，生抽
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步骤5/6
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翻炒至花甲壳全开，起锅前倒入淀粉，香葱翻炒
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最后一步
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装盘上桌啦
记得沙一定要处理干净！不要嫌麻烦！用盐水泡用清水煮都可以使其吐沙，吐沙后再清洗两遍！还有翻炒过程中放了豆瓣酱和生抽的，所以不用放盐了，不然会咸的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-22
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