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（飞天彩馍）四色花卷的做法

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（飞天彩馍）四色花卷

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这道飞天彩馍的创意来自于，我们中国自主研制的首艘货运飞船“天舟一号”发射升空。取的是飞船飞天的绵延线条，韵味十足，红黄绿的色彩，也是天然的食物颜色，入口香甜筋道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量

、

南瓜一块

、

紫甘蓝一块

、

火龙果一个

、

酵母适量

、

泡打粉适量

、

食用油适量

、

食用盐适量

、

菠菜一把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，因为胡萝卜和南瓜撞色了，所以我没用胡萝卜。
步骤2/13 点击查看大图
南瓜蒸熟晾凉，放入面粉中，加入适量酵母泡打粉和成黄色面团。
步骤3/13 点击查看大图
菠菜用料理机打成菠菜汁，面粉中加入菠菜汁，酵母，泡打粉，和成绿色面团。
步骤4/13 点击查看大图
紫甘蓝用料理机打成末，过滤出汁，面粉中加入紫甘蓝汁，酵母，泡打粉和成紫色面团。
步骤5/13 点击查看大图
面粉加入酵母，泡打粉，清水，和成白色面团。
步骤6/13 点击查看大图
四种面团发酵至一倍大时，揉均匀。
步骤7/13 点击查看大图
把四种面团擀成长方形面片，抹上一层食用油，撒上花椒盐（用花椒面和盐混合均匀就是花椒盐）。
步骤8/13 点击查看大图
把四种面片叠在一起，卷起来。
步骤9/13 点击查看大图
用刀切成卷子。
步骤10/13 点击查看大图
中间用筷子压一下，把两边收口在底部中间就做好了。
步骤11/13 点击查看大图
再醒一会，觉得花卷轻飘飘的，就可以上锅蒸了，大约25-30分钟就熟了，蒸熟后不要马上开盖，闷五分钟再开盖食用。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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