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酸豆角炒鸡胗的做法

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酸豆角炒鸡胗

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自己腌制的酸豆角，非常开胃下饭

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡胗片 200克

、

酸豆角 200克

、

蒜头 3瓣

、

姜 1块

、

油 2勺

、

盐 1匙

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 1匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料
步骤2/9 点击查看大图
鸡胗切刀花，加入1匙盐，1匙糖，1勺酱油，1勺蚝油腌制
步骤3/9 点击查看大图
热锅下酸豆角煸干水份，装起备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅下油，放入姜蒜爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡胗爆炒
步骤6/9 点击查看大图
加入酸豆角一起翻炒至断生
步骤7/9 点击查看大图
加入1勺蚝油翻炒均匀起锅
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

酸豆角煸干水份再炒会比较酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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