芒果糯米滋
芒果糯米糍是广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。以芒果、糯米为主要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味香甜。
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步骤1/8
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准备糯米粉、白糖、红薯粉，芒果切小块。
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步骤2/8
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将糯米粉，红薯粉，白糖倒在一起，添加适量清水搅拌均匀，搅拌至没有块状就可以了。
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步骤3/8
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放入蒸锅中，开火蒸20分钟左右。
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步骤4/8
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糯米粉凉透后，戴上一次性手套，防止粘手，把糯米团压扁，放上芒果小块，由外向内慢慢收口，搓成圆球。
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步骤5/8
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放在椰蓉碗里滚一滚。
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步骤6/8
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完成
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
煮熟的糯米团黏性很大，需要带上一次性手套完成，手套上粘点水可以减少糯米团的粘性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
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