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排骨卤蛋的做法

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排骨卤蛋

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精选小排 1份

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

料酒适量

、

冰糖 5颗

、

生姜 2片

、

蒜瓣 2颗

、

盐适量

、

鸡蛋随自己喜好

、

陈醋 2勺

、

葱少许

、

八角，花椒，香叶各一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
热油花椒爆香，产出扔掉
步骤3/9 点击查看大图
然后放冰糖和姜炒糖色，琥珀色后放排骨，翻炒
步骤4/9 点击查看大图
把排骨炒金黄色放入葱和蒜
步骤5/9 点击查看大图
加入香料，翻炒，醋，料酒，生抽，老抽，调料盐
步骤6/9 点击查看大图
加入多一些的水，把鸡蛋放进去，大火烧开，小火慢炖。最好60分钟以上，排骨烂一些，老人小孩方便咬
步骤7/9 点击查看大图
出锅撒点小青葱芝麻就好了
步骤8/9 点击查看大图
宝宝喜欢吃哦！
最后一步点击查看大图
太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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