彩蔬发糕
胡萝卜中富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质。而玉米营养丰富，可以说是当之无愧的第一黄金主食”，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其中丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”，作为日常生活中的一对经典搭档，宝贝的辅食中又怎么能少得了它们的出现呢！
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步骤1/10
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准备原材料，将胡萝卜与玉米榨汁备用
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将面粉与酵母粉平均分成2份，搅匀备用
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将胡萝卜汁和玉米汁分别倒入两份面粉内，搅拌至无干粉絮状
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步骤4/10
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将两份面粉分别揉至成光滑面团，整形成圆球状后，放在温暖的地方进行首次发酵
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步骤5/10
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首次发酵将面团发酵至两倍大小即可
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步骤6/10
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将发酵好的面团拿出排气，每个面团分成两份
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步骤7/10
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将分好的剂子擀成圆片状
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步骤8/10
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将所有擀好的圆片分层叠起
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步骤9/10
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将叠好的面片放入模具中，二次发酵30分钟后，上锅大火蒸25分钟，再关火焖8分钟
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最后一步
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焖好后拿出脱模，切块，给宝贝的手指食物就完成了
1、给宝贝用的榨汁最好用原汁机，不用另外添加水份
2、首次发酵最好放在温暖湿润的地方，能加快发酵速度
3、整形入模后的二次发酵只要常温20-30分钟即可
4、关火后一定要再焖5-8分钟，出模后才蓬松不塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
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