是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凤凰酥纯凤梨的做法

点击查看大图

凤凰酥纯凤梨

浏览 7570 · 收藏 19

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

台湾凤梨（去皮） 500g

、

细砂糖 10g

、

水怡 50g

、

总统黄油 10g

、

皮

、

低筋粉 120g

、

奶粉 25g

、

杏仁粉 50g

、

常温鸡蛋 1只(45g)

、

总统无盐黄油 100g

、

盐 1g

、

减蛋黄 5只

、

糖粉 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
做皮、黄油室温软化加盐，砂糖，开一挡打发变白，加杏仁粉，筛入奶粉，低筋粉拌匀。
步骤2/10 点击查看大图
放冰箱冷藏2小时以上。
步骤3/10 点击查看大图
馅料.凤梨切碎放锅炒加入砂糖同水怡，黄油炒至干水，减蛋黄烤熟搞烂，放凉凤梨馅揉圆压扁加入减蛋黄，我用凤梨馅9g+3g减蛋黄共12g一个，另做点蔓越莓口味。
步骤4/10 点击查看大图
皮是18g一个共20个，取个皮压扁放入馅料包裹住。
步骤5/10 点击查看大图
模具准备好
步骤6/10 点击查看大图
凤凰酥丕揉成长形放入模具压一压。
步骤7/10 点击查看大图
这是压好了美啊
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热155度10分钟，上下烤12分钟翻面再烤10分钟，表面金黄色即可。
步骤9/10 点击查看大图
出炉了，香喷喷放凉取下模具。
最后一步点击查看大图
超赞，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

换个做法

凤凰酥纯凤梨的相关分类

黑椒牛排青团榆钱黄油年糕香椿炒鸡蛋香椿更多

凤凰酥纯凤梨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许