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爆炒花蛤的做法

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爆炒花蛤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

姜 1小块

、

蚝油 1勺

、

酱油 1/2勺

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花蛤吐净沙，洗净备用；葱切段，蒜拍碎，姜切片备用。
步骤2/4
热锅凉油，待油温5成热时放入葱姜蒜炒出香味。
步骤3/4
开大火，放入洗净的花蛤，煸炒30秒，见花蛤开口加入适量的料酒，酱油，耗油。
最后一步
煸炒3-5分钟，加少许盐和葱，出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-07

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