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黑芝麻贝果

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Panda_Poon胖熊

由于贝果和甜甜圈的样子实在是有几分相识，至今还有很多人傻傻地分不清关于贝果和甜甜圈之间的纠葛。实际上它们除了样子相似之外，两者是完全不同的哟！ 甜甜圈，一种含糖量高的油炸食物。相比之下，贝果自然则显得低脂得多了，只有几克的黄油和糖用量，非常适合当做减肥健身餐。 除此之外，贝果与其他面包最大的区别在于它必须在滚烫的热水中煮过后才能进行烘烤。因为锁住了水分，贝果比其他面包多了一分嚼劲与松脆，越嚼越带劲。如果你吃过，就一定会爱上它！ 将烤好的贝果对半切开，抹上厚厚的花生酱或奶油奶酪，或是按喜好夹上鸡蛋培根和各式蔬菜，就是一份贝果三明治了！实在太懒的时候，单吃也是味道好极了！
食材清单 加入采购清单
贝果面团：
、
高筋面粉 250g
、
干酵母 4g
、
细砂糖 10g
、
盐 4g
、
清水 145g
、
黑芝麻 15g
、
黄油 5g
、
煮糖水：
、
细砂糖 50g
、
清水 1000g
烹饪步骤
小贴士

1、煮糖水时，可以将细砂糖用红糖等量替换，做出来的贝果颜色会较深一点，风味也会有所不一样哟！ 2、黑芝麻可以换成自己喜欢的果仁干，例如蔓越莓干、蓝莓干、杏仁等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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