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自制版宫保鸡丁的做法

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自制版宫保鸡丁

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自己搭配的秘方绝对家常

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 200克

、

炸好的花生米 100克

、

糖少许

、

淀粉少许

、

味极鲜少许

、

醋少许

、

鸡精少许

、

土豆一个

、

黄瓜一根

烹饪步骤

步骤1/5
黄瓜土豆鸡胸肉切丁大小差不多备用酱油：糖：醋按1：2：2比例在小碗内配好酱汁备用
步骤2/5
鸡肉➕淀粉搅匀备用
步骤3/5
锅内加入少许油油热后放入鸡肉丁翻炒至白色 ➕少许郫县豆瓣酱小火翻炒上色均匀
步骤4/5
加入土豆丁花生米翻炒一下上色均匀然后倒入配好的酱汁翻炒土豆快熟时加入黄瓜丁继续翻炒至土豆熟透
最后一步
将淀粉加水少许勾芡然后放少许鸡精出锅

小贴士

这点菜没有放盐大家可以根据个人口味按比例配制酱汁可多可少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-24

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