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土豆茄子白菜煲的做法

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土豆茄子白菜煲

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这算是一道东北炖菜，超级爱吃，让你想不到的美味。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

茄子 2根

、

白菜几片

、

葱姜蒜适量

、

盐 2g

、

汤 2g

、

熟白芝麻少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/16 点击查看大图
土豆去皮，洗干净，切菱形块。(滚刀切)
步骤3/16 点击查看大图
茄子洗干净，去根，滚刀切。(切菱形块)
步骤4/16 点击查看大图
切好的茄子放在容器中，加入少许盐腌制10分钟。
步骤5/16 点击查看大图
白菜洗干净，切小块。
步骤6/16 点击查看大图
葱姜蒜去皮，切碎。所以食材准备工作完成。
步骤7/16 点击查看大图
起油锅，加入切好的葱姜蒜炒香。
步骤8/16 点击查看大图
加入切好的土豆块翻炒，炒至微黄，盛出备用。
步骤9/16 点击查看大图
再加入茄子煸炒。
步骤10/16 点击查看大图
倒入土豆继续翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
加入清水，没过土豆茄子为宜，炖5分钟。
步骤12/16 点击查看大图
再加入切好的白菜炖10分钟即可。
步骤13/16 点击查看大图
10分钟后调味，加入生抽。
步骤14/16 点击查看大图
加入糖，盐，翻炒均匀，即可出锅。
步骤15/16 点击查看大图
盛入煲中，撒上葱花，少许熟芝麻。
最后一步点击查看大图
美味，百吃不厌的，小时候妈妈就经常做。

小贴士

喜欢吃辣的可以加一些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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