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香菇烧西兰花的做法

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香菇烧西兰花

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30–60分钟 | 切墩(初级)

西兰花一颗

、

香菇 5朵

、

蚝油 5克

、

味极鲜 5毫升

、

盐 5克

、

味精 2克

、

淀粉适量

、

油 10毫升

、

香油 2毫升

、

胡萝卜一根

、

大蒜一瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜西兰花，胡萝卜，香菇洗净待用。
步骤2/12 点击查看大图
西兰花用刀切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
西兰花茎也不要浪费，剥掉老皮切片。
步骤4/12 点击查看大图
香菇片片，胡萝卜切厚片。
步骤5/12 点击查看大图
大蒜切片。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
步骤7/12 点击查看大图
入香菇煸炒一下，入蚝油煸香。
步骤8/12 点击查看大图
下入胡萝卜片翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
下入西兰花翻炒，调入盐，味极鲜，加入一勺热水。小火烧3分钟。
步骤10/12 点击查看大图
调入味精，翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
勾芡，淋香油翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

香菇在油里面多煸炒一会儿，香味更浓郁。勾芡不要太浓，淡淡的芡就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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