家乡角仔誓
天堂人过节必做的小吃
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步骤1/17
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米粉是这种
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步骤2/17
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准备好所需要的材料
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步骤3/17
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馅料的所有材料切碎(我是用料理机打碎的,省事多了)
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步骤4/17
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起油锅,放葱炒香,放黑木耳继续炒,接着放米粉炒,可以适当放点水炒把米粉炒软,最后放花生,所有材料翻炒均匀,放点盐调味,起锅
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步骤5/17
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饺子粉
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步骤6/17
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饺子粉要开水搓,慢慢放开水,先用筷子搅拌成粉絮,再把它搓成光滑面团
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步骤7/17
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搓好的面团
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步骤8/17
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捏一小团搓皮
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步骤9/17
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先搓圆按扁一下,然后从外往里捏薄
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步骤10/17
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捏成这样就可以包馅了
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步骤11/17
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根据饺子皮的大小放适量馅料
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步骤12/17
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封口
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步骤13/17
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捏花边
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步骤14/17
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完成
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步骤15/17
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放锅里蒸或者煎都可以,煎的香口点
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步骤16/17
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有点焦,脆脆的
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最后一步
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这是蒸的
重点在于馅料,炒得越香味道就越好
饺子粉一定要用开水和面,趁热搓好面团,捏的饺子皮越薄,吃起来味道越香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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