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家常烧茄子的做法

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家常烧茄子

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30-60分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

尖椒一个

、

胡萝卜一个

、

大蒜适量

、

白糖适量

、

豆瓣酱两匙

、

老抽适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子去皮切滚刀块胡萝卜切片尖椒切片大蒜切沫
步骤2/6 点击查看大图
茄子切好在洗一次沥干水撒入淀粉掂盆沾匀淀粉
步骤3/6 点击查看大图
锅烧油烧热下入茄子先放块茄子周围起泡就可以
步骤4/6 点击查看大图
茄子炸金黄捞出备用
步骤5/6 点击查看大图
锅留底油烧热放两匙豆瓣酱适量耗油一匙白糖适量老抽适量生抽蒜沫加入一碗水烧开
最后一步点击查看大图
下入炸好的茄子尖椒胡萝卜撒入水淀粉味精翻炒均匀出锅家常红烧茄子做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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