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香香的肉松的做法

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香香的肉松

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肉松是宝宝最喜爱的下饭菜之一，而且肉松还可以制作面包等，很好吃，自己做更放心。这次采用的是黑豆酱油，颜色更深，味道更鲜美，做出的肉松也是营养更丰富。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 450克

、

葱适量

、

姜适量

、

大料 1粒

、

花椒数粒

、

黑豆酱油 25克

、

糖 30克

、

玉米油 28克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把猪肉清洗干净，
步骤2/12 点击查看大图
将猪肉中的肉筋去除，切成小块，大约1.5厘米见方，再次冲洗干净，
步骤3/12 点击查看大图
葱切段，姜切片，
步骤4/12 点击查看大图
将肉块倒入压力锅里，添入适量清水，没过猪肉即可，
步骤5/12 点击查看大图
将葱段，姜片，大料，花椒一起放入锅中，
步骤6/12 点击查看大图
压力锅盖好，选择炖肉功能，大约23分钟，
步骤7/12 点击查看大图
炖肉的时候，开始调肉松的酱汁，
步骤8/12 点击查看大图
酱油，糖，玉米油放在一起搅拌均匀，
步骤9/12 点击查看大图
炖好的肉，放凉后，放到保鲜袋里，用擀面杖擀碎，
步骤10/12 点击查看大图
把擀好的猪肉放到面包机里，加入调好的酱汁，
步骤11/12 点击查看大图
面包机选择果酱功能，启动，静等肉松出炉，
最后一步点击查看大图
一个果酱功能结束后，肉松就做好了，如果觉得不够干，可以再加一个果酱功能。

小贴士

如果觉得不够干，可以再加一个果酱功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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