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实蔬烤鱼的做法

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实蔬烤鱼

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怀孕6个月的川妹子，远嫁无锡，天天吃婆婆煮的清淡偏甜的菜，我嘴里快长毛了，我想吃一切麻辣鲜香的川菜～水煮牛肉，酸菜鱼，辣子鸡，棒棒鸡，钵钵鸡，水煮鱼，干锅牛蛙，酸辣蛙……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

西兰花 1个

、

藕一个

、

香葱少许

、

生姜少许

、

蒜，盐，鸡精，糖适量

、

孜然，花椒粉，适量

、

豆瓣酱，老干妈适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼清洗干净（就近超市只买到鲫鱼，也可用其他鱼代替哦），从背上劈开留头部连接。将鱼用盐，鸡精，花椒粉，孜然粉抹匀腌制半小时。烤盘放油，洋葱圈，生姜片，葱段，将腌制好的鱼放烤盘上，入烤箱200度烤30分钟（鱼大的可以烤更长时间）。
步骤2/4 点击查看大图
炒实蔬，锅中放油，将大蒜子，豆瓣酱，老干妈豆豉煸炒香后放藕片，香菇，西兰花，翻炒两分钟后放盐，鸡精，花椒粉，孜然粉，少许水，炒两分钟备用。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱里烤鱼拿出，将炒好的蔬菜装入烤盘再入烤箱烤20分钟。
最后一步点击查看大图
最后上菜前洒芝麻和葱花，即可食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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