栗子酥
家里好多剥了皮的栗子,放在冰箱的冷冻里,在拿出来吃味道就变了,索性做成馅,包成栗子酥
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步骤1/6
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水油皮揉出手套膜,平均分成想要的个数,油酥也分成想要的个数,然后一个水油皮包裹一个油酥,擀成长舌状卷起来
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步骤2/6
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然后在擀一边牛舌状,卷起来两头向中间折起来,擀开
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步骤3/6
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包入栗子馅,收口朝下按扁,烤箱预热150度30分钟,上色即可
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步骤4/6
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关于栗子馅的制作:栗子煮熟去皮,捣成泥状,或者用料理机打成泥,不粘锅加入糖,玉米油或者黄油炒至变干,不粘手即可
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步骤5/6
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成品图
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最后一步
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成品图
柔水油皮的时候不必非要揉出手套膜,揉到面团光滑即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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