蛋白芝麻薄脆【最简单的小饼干】
最短时间就能吃上的小饼干。不用任何技巧，仅仅是几样原料的拌合，看着火候就足够了。
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步骤1/6
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蛋白打散
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步骤2/6
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加入细砂糖搅拌均匀，不要打发了
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步骤3/6
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加入白芝麻搅拌均匀（白芝麻也可以提前150度烘焙几分钟，会更加香，不烤也可以）
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步骤4/6
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筛入低粉搅拌均匀后将融化的黄油倒入，再次搅拌均匀即可
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步骤5/6
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160度，中层。20分钟左右。
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最后一步
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出炉后趁热将薄片压在擀面杖上，即可做成有弧度的造型。不做也可以。
1、如果嫌造型麻烦，也可以直接摊在烤盘上，凉了以后掰成片。
2、饼干一离开烤箱很容易就变硬了，所以造型速度一定要快。也可以在烤箱里趁热折叠锡纸来使饼干弯曲，但小心烫伤，记得戴隔热手套哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-09
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