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冬至的汤圆【金鱼汤圆】的做法

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冬至的汤圆【金鱼汤圆】

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今天是冬至，家里有只日本南瓜，我拿来蒸熟做了些金鱼汤圆。俊宝很喜欢，都舍不得吃呢！

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南瓜 100克左右的

、

糯米粉 100-150克

、

糖 1/2 小勺

、

一点点的活性碳粉或黑色食用色素

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜去籽削皮切块上锅蒸十五分钟至软，
步骤2/11 点击查看大图
取出趁热捣烂，加入糖和适量糯米粉和成一个软面团。
步骤3/11 点击查看大图
剩下的糯米粉加点温水和成白色面团，揪出一小块加入活性碳粉和成黑色小团。
步骤4/11 点击查看大图
黄白粉团各取一小团揉成长条状。
步骤5/11 点击查看大图
然后两条一起揉成双色小圆柱。
步骤6/11 点击查看大图
用手指把圆柱中间的部分搓细成鱼的'腰'。过程图里有几张的鱼是没腰的。因为开始的时候我忘了搓腰，后来几只我又忘了拍照，敬请谅解哈！把腰的一端用手指头压扁成鱼尾状，另一头搓圆成鱼头。
步骤7/11 点击查看大图
用剪刀剪出鱼尾的形状
步骤8/11 点击查看大图
然后用牙签压出鱼尾折痕。
步骤9/11 点击查看大图
另取两份小小的白色面团，压扁一点，再放上搓成小圆点的黑色面团。
步骤10/11 点击查看大图
放在鱼头两边做鱼眼睛。
最后一步点击查看大图
金鱼汤圆滚水入锅煮两分钟至浮上来，放到姜汁糖水里吃。

小贴士

欢迎到我家玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x9zk.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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