冰雪奇缘生日蛋糕
冰雪奇缘主题蛋糕，小女孩子都很喜欢艾莎公主吧？上面的雪是用的芝士淋面，不用吉利丁非常的好吃。
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步骤1/15
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先烤至一个海绵蛋糕，鸡蛋加糖加玉米糖浆冬天隔温水打发。
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打到能写出字的状态。
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步骤3/15
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加入过筛低筋面粉用翻拌不要画圈拌匀。再加入融化的黄油和牛奶拌匀。
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步骤4/15
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倒入5寸加高模具，方子是普通6寸的量入烤箱150度烤50分钟。
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蛋白糖，蛋白打发倒入煮到118度的糖水打硬，裱花袋加一点点蓝色素寄出棒棒糖的样子和自己喜欢的形状烤箱90度烘烤2小时。当然闲麻烦亲可以买插件。
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步骤6/15
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艾莎的魔法冰是用艾素糖加一丁丁点色素熬到200度倒入烤盘摊平，凉了就是冰块。
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步骤7/15
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淡奶油加细砂糖打到抹面状态。
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步骤8/15
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海绵蛋糕分成三片加上水果。
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步骤9/15
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抹平后再用一点点蓝色奶油抹个晕染。
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步骤10/15
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抹好先放冰箱。
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步骤11/15
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芝士奶酪调细腻加入糖粉，分次加淡奶油慢慢调到想要的稠稀度就可以淋面了。
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步骤12/15
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倒在蛋糕顶上用抹刀往开摊让它自然落下去，稠一点更像雪。
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步骤13/15
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装饰放上，艾莎公主摆件洗干净放上去就OK了。
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步骤14/15
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女孩子很喜欢。
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最后一步
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成品
上面的雪花我是用白巧克力融化裱花袋剪口在油纸上面画的、嫌麻烦也可以不做或者做翻糖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-09
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