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咖喱饼干的做法

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咖喱饼干

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

白糖 20克

、

鸡蛋一个

、

椒盐 2克

、

咖喱粉两勺

、

低筋面粉 130克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化后用电动打蛋器打散；
步骤2/9 点击查看大图
加入白糖继续搅拌让其和黄油融合；
步骤3/9 点击查看大图
分7次左右慢慢加入鸡蛋，用打蛋器不断搅拌；
步骤4/9 点击查看大图
加入椒盐，咖喱粉搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉揉成面团；
步骤6/9 点击查看大图
面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时；
步骤7/9 点击查看大图
拿出面团，擀开，厚度在半厘米左右，用模具压出形状；
步骤8/9 点击查看大图
预热烤箱180度，烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。
最后一步点击查看大图
用饼干模具做出自己喜欢的形状。

小贴士

1.把糖的用量增加到40克左右，那么甜味更加突出； 2.再减少黄油的用量到30克左右，增加一勺牛奶，加一点苏打粉，那么就变成咖喱苏打饼干； 3.可以在这款饼干里加入香葱，那样更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-26

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