我的轻奢主义—番茄肉酱意面
周末爱人休息,难得睡了一个懒觉,天气有点阴冷,不太想出门,肚子咕噜噜的叫,有点饿了,爱人说想吃肉酱意面,好吧,午餐就吃番茄肉酱意面。 今天就用我最得心应手的烹饪厨具—九阳轻奢派炒锅来做这道经典的番茄肉酱意面吧。炒锅非常轻便,掂锅毫不费力,32cm的大容量,外观简洁时尚,受热均匀,易清洁。
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步骤1/17
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将水烧开,加入少许盐,意面下入锅中煮8-10分钟。
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步骤2/17
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煮面时,将牛肉切丁,洋葱切碎,西红柿去皮切丁,西芹切丁,青豆洗净备用。
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步骤3/17
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牛肉丁用水淀粉腌制一下,肉质口感更好。
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步骤4/17
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面条煮好后捞起沥干水,装入大碗里,加入一小勺橄榄油拌匀,防止黏连。
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步骤5/17
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接着炒肉酱,锅中放入少许橄榄油。
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步骤6/17
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油烧热后加入牛肉馅,大火翻炒至变色后出锅备用。
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步骤7/17
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锅内留少许油,放入洋葱碎煸炒出香味后加入西芹丁。
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步骤8/17
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依次加入番茄丁、青豆粒,翻炒均匀。
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步骤9/17
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加入两大勺番茄酱、罗勒碎搅匀。
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步骤10/17
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再加入牛肉馅,倒入少许清水中火熬煮。
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步骤11/17
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酱汁浓稠后转小火,加入少许盐和黑胡椒碎拌匀。
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步骤12/17
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加入之前煮好的意面。
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步骤13/17
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快速搅匀后关火即可,番茄肉酱意面就做好了。
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步骤14/17
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装盘后即可开吃了,诱人不?
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步骤15/17
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欣赏一下美锅吧!整个锅体呈素雅白色,锅身轻盈,净重1.3KG。
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步骤16/17
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原木色的榉木手柄握感舒适,档次提升,时尚有颜值。
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最后一步
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原木色的锅盖把手品味非凡。
1, 煮面时间需要严格把握。
2, 酱汁不能煮的太粘稠。
3, 出锅后可以撒点芝士粉调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-20
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