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山药胡萝卜炖排骨的做法

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山药胡萝卜炖排骨

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山药胡萝卜排骨汤味道鲜美，有着非常丰富的营养价值。此汤开胃，补充体力，增加身体抵抗力。排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。胡萝卜健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目。对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明有一定的疗效。山药淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

山药一根

、

胡萝卜一根

、

排骨两根

、

大葱少许

、

盐少许

、

油少许

、

姜少许

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜蒜洗净切好备用，胡萝卜，山药洗净切块儿备用。
步骤2/4 点击查看大图
排骨用水洗净，锅中加水烧开将排骨焯一下捞出。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加开水，倒入排骨放入葱姜蒜，小火炖40分钟，炖20分钟时将山药胡萝卜倒入锅中(这样山药胡萝卜比较面，不爱吃面的可稍晚会倒入)。
最后一步点击查看大图
加适量盐，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-20

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