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红烧猪手（无糖）的做法

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红烧猪手（无糖）

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因为比较喜欢吃猪手，所以就自己尝试做一下，没想到味道很好吃，猪脚和猪手很大区别的，猪手是比较瘦，猪脚是很多肉的比较大的，所以大家一定要区分，据说：猪手是女人的美容院，男人的加油站。喜欢吃的朋友，赶紧学起来吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪手一只

、

生姜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

小米椒 4个

、

八角 3个

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把猪手洗干净，切成块，生姜切丝，放盘里，倒入生抽，老抽（不要太多）放入盐，胡椒粉，倒入料酒（我用的是米酒）与猪手拌均匀，腌制1小时。（这样会入味点）
步骤2/8 点击查看大图
把小米辣切碎，八角洗干净。备用
步骤3/8 点击查看大图
架锅，锅热之后～
步骤4/8 点击查看大图
锅热之后，倒入猪手翻炒片刻。
步骤5/8 点击查看大图
加入水，水要淹没过猪手。
步骤6/8 点击查看大图
开大火，盖上盖子。
步骤7/8 点击查看大图
烧开，倒入八角，小米辣。把火关小，盖上盖子焖煮，十五分钟后翻一下，因为怕粘锅，半个小时后，收汁。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃。

小贴士

不用放油的，因为猪手本身就油腻。无须放糖也一样好吃，我不喜欢吃糖的，所以就自己尝试了。收汁的时候一定要干、火是小火的～喜欢的朋友可以尝试哦。多谢指点～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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