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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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室友刚上大学的时候只吃绿油油的青菜，过了半年以后忽然说，在东北很难不喜欢上土豆，哈哈哈哈喜欢一切做法的土豆丝今天吃春饼过一个迟到的立春哈哈哈

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土豆 2个

、

干辣椒 2个

、

油适量

、

盐适量

、

白醋 3小勺

、

花椒面适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆打皮我这个打多了只用了两个
步骤2/13 点击查看大图
切薄片我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样
步骤3/13 点击查看大图
切细丝考验刀工的时候到了哈哈
步骤4/13 点击查看大图
放在水中泡一会
步骤5/13 点击查看大图
搅散洗干净淀粉然后倒出水待用
步骤6/13 点击查看大图
锅内放油放葱花
步骤7/13 点击查看大图
放入土豆丝迅速滑散避免粘锅
步骤8/13 点击查看大图
马上加入白醋
步骤9/13 点击查看大图
加入干辣椒其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里但是这个辣椒太辣了所以我选择后放辣味不是很重但是颜色好看味道也很好
步骤10/13 点击查看大图
加入花椒粉炒匀
步骤11/13 点击查看大图
加入盐翻炒颠勺
步骤12/13 点击查看大图
盛盘
最后一步点击查看大图
摆拍

小贴士

白醋的量要自己掌握~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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