简单易做、讨小朋友欢喜神器：HelloKitty杯子蛋糕

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父母们总想着把最好的东西给孩子，难免有时候也一厢情愿地，想把自己一些可爱的东西也潜移默化，放进孩子的小脑袋里。然而当孩子长大些了，开始有了自己的喜好，又开始有了自己的社交圈子，这时候爸爸妈妈们喜欢的“爱豆”，他们可不一定就继续接受了。今天的HelloKitty杯子可以让大人满足自己的创作欲望，也可以让小朋友欣然接受妈妈的喜好。没有哪个小朋友可以抵挡杯子蛋糕的吸引力，在杯子蛋糕上放上你挚爱的Hello Kitty，TA以后一定缠着你要Hello Kitty——的蛋糕哦。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

新鲜鸡蛋 50g

、

新鲜蛋黄 100g

、

细砂糖 40g

、

低筋面粉 20g

、

玉米粉 10g

、

沙拉油 20g

、

融好的黑巧克力适量

、

白巧克力适量

、

柠檬巧克力适量

、

草莓巧克力适量

、

透明玻璃纸一张 1张

、

白纸 1张

、

打发好的淡奶油（打成8~9分发即可，放在无油无水的器皿中打发）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
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步骤2/14
蛋黄和全蛋，细砂糖混合成鸡蛋液。
步骤3/14 点击查看大图
隔水加热中速打发鸡蛋液至36℃，这样的温度打发效果最佳。（ps:人体体温约为37℃，若感受到鸡蛋液比较温和或不冷即代表可以取出继续打发。）
步骤4/14 点击查看大图
加热至36℃后取出鸡蛋液，继续中速打发至八九分发，即拿出可以划出8字形不消失即可。（ps：中速打发可以保持蛋糕的绵密性。）
步骤5/14 点击查看大图
把低粉和玉米粉加在一起，然后一边搅拌一边倒入低粉和玉米粉，这样才不会结粒。
步骤6/14 点击查看大图
粉类全部倒完后，继续旋转盆子上下搅拌，搅拌至8、9分即可。（ps：不能搅拌太久，太久会导致消泡。）
步骤7/14 点击查看大图
这时候，就可以加入沙拉油然后继续搅拌，面糊搅拌完后状态如下图。
步骤8/14 点击查看大图
用夹子先把裱花袋夹住，以防面糊漏出。把面糊倒入裱花袋中，拿出夹子，挤入纸托中，大约挤8分满。
步骤9/14 点击查看大图
烤箱预热，上火200℃，下火170℃，烘烤15~18分钟。
步骤10/14 点击查看大图
Hellokitty巧克力片制作过程：上网搜索Hello Kitty的头像，用白纸把Hello Kitty描下来。
步骤11/14 点击查看大图
把透明玻璃纸垫在描好Hello Kitty头像的白纸上，用融化好的黑巧克力放入裱花袋中剪小口，用把Hello Kitty的轮廓画一遍。
步骤12/14 点击查看大图
用柠檬巧克力填满鼻子，草莓巧克力填满蝴蝶结。
步骤13/14 点击查看大图
把白巧克力填满Hello Kitty的头部。（ps：制作的这面是背面，反过来的才是正面。制作巧克力片的时候，一定要在常温下冷却，放进冰箱会使巧克力成U字形。）
最后一步点击查看大图
挤适量的打发后的奶油在杯子蛋糕上，把Hello Kitty巧克力片放在上面。（ps：用透明玻璃纸可以使Hello Kitty呈现亮面状。）