鸡蛋炒黄瓜苗
小黄瓜特别可爱。
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步骤1/10
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将买来的黄瓜苗洗净备用
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步骤2/10
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鸡蛋打散,加入一点糖,一些水。这样炒出来的鸡蛋嫩
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步骤3/10
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葱姜蒜切片静置备用
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步骤4/10
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中火热锅凉油放入葱姜蒜
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步骤5/10
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炒出香味捞出残渣,留油
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步骤6/10
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中火加入鸡蛋,慢慢翻炒,让鸡蛋结块(如果做鸡蛋饼或摊鸡蛋用小火)
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步骤7/10
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放入黄瓜苗翻炒,加盐
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步骤8/10
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加入少许酱油,炒出酱香
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步骤9/10
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翻炒至黄瓜色泽变绿关火,加味精在翻炒几下
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最后一步
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即可出锅
北方人炒菜爱放酱油,做为做饭人,最爱酱油如果后那一股酱香。南方人如更喜欢鲜,可直接用盐替代,不放酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
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