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至鲜｜蒜蓉粉丝蒸贵妃螺

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蕾弟

贵妃螺的鲜甜颇得我心，也希望有机会也能俘获你❤️，哇哈哈哈！（图片拍的矬了点，但是本人还是很满意成果哒！）
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
贵妃螺 15个
、
小葱 1根
、
大葱 1根
、
生抽 适量
、
鱼露 适量
、
白糖 适量
、
粉丝 一捆
、
葵花籽油 两大勺
、
料酒 一勺
、
生姜 适量
、
大蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.螺肉尽量趁热吃，冷了就没有那么鲜软； 2.喜欢有点辣的可以放点小米椒碎伴着酱料浇到螺上，或者和葱姜蒜一起爆香； 3.有条件的可以在蒸架下面放米放适量水顺便煮粥，蒸螺过程中蒸出的水味道也是一级棒，用来煮粥也会很鲜美，原理同外头餐馆的粥底海鲜蒸锅一样一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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