椿芽炒蛋
每个季节，都有其专属的味道，与众不同，惹人眷念！对于春天来说，香椿芽炒蛋便是南北皆宜的季节美味了。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜香椿去底端，洗净备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
水烧开，放入香椿芽焯水。一分钟内捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
捞出香椿芽，放入清水中漂洗一下。(不得不说，此时的香椿芽很美，嫩绿似茶，清新诱人，绝对春季美食担当)
-
步骤4/7
点击查看大图
香椿芽挤干水分切碎，打入三个鸡蛋，放少许生粉，放入适量盐和鸡精。
-
步骤5/7
点击查看大图
搅拌均匀，准备开整。(鸡蛋一定要搅散，不然最后成品味道不均匀)
-
步骤6/7
点击查看大图
锅烧热，放油。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢做成饼状就别搅散，通过掂锅炒熟翻面。喜欢搅散的就随意了，锅铲随便一拌，炒熟起锅！
淀粉别放太多，不然口感就不嫩了。
焯水还是得必须的，为了口感，为了健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-23
椿芽炒蛋的其他做法
椿芽炒蛋的相关分类
椿芽炒蛋的相关推荐
-
凉拌大头菜
209349人看过 -
鱼羹
67032人看过 -
来自春天的馈赠～香椿芽炒蛋
262905人看过 -
酸汤肥牛
24933447人看过 -
水煮牛肉
1921224人看过 -
#下饭红烧菜#红烧小鲨鱼
161635人看过 -
水煮牛肉
11704014人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#牛肉汤
327208人看过 -
番茄炒蛋
23625535人看过 -
#食来运转，新年干杯#懒人版酸汤肥牛
155330人看过 -
#入秋滋补正当时#火爆大头菜
274637人看过 -
#山姆团圆宴#酸辣椒爆炒牛肉
92392人看过
